Ovos caipiras frescos
Ao escolher uma raça de galinha poedeira, você deve levar
diversos fatores em consideração. Quão produtiva elas serão? Quando começarão a
botar ovos? Elas serão tão boas mães a ponto de ficarem sentadas em cima de
seus ovos até que eles choquem? Elas serão agressivas com outras galinhas ou
ficarão longe do galinheiro? Com o tempo, as galinhas começaram a ser
cuidadosamente procriadas para que apresentem certas características que as
tornam melhores poedeiras.
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Legorne
A legorne está entre as raças mais populares do mundo. Elas
são poedeiras desde a antiguidade, contudo a raça foi refinada nos séculos 19 e
20. Essas galinhas põem ovos brancos e grandes desde jovens e mantêm uma alta
taxa de produtividade. Elas não têm instinto materno, portanto não chocam seus
pintinhos. As legornes são inconstantes e, por isso, são mantidas em
confinamento.
Rhode Island Red
Outra raça extremamente popular é a americana Rhode Island
Red, também chamada rode. Essas galinhas são menos inconstantes que as
legornes, contudo produzem em uma taxa levemente menor. Elas põem ovos grandes
e marrons e nem sempre possuem instinto materno. Podem ser agressivas, mas
normalmente são bem dóceis; elas são boas para quintais e produções sem
gaiolas.
Sex Link
O nome estranho dessa raça indica o quanto o homem possui
controle sobre ela. As galinhas sex link são procriadas especificamente para a
produção de ovos e a cor de suas marcas indica seu sexo. Como são híbridas, a
cor das marcas não persiste após a primeira geração. As características dessas
aves variam; elas podem ser compradas diretamente de criadores, que podem dar
informações específicas a respeito de seus traços. Como elas são fruto de um
processo de procriação tão cuidadoso, possuem uma garantia de alta
produtividade e bom comportamento.
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